Sonnenblumen Weckerl

Erstellt von MiviM

Ein Sonnenblumen Weckerl ist zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch immer passend. Hier das tolle Rezept.

Sonnenblumen Weckerl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (550 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

250 g Dinkel oder Weizenmehl
250 g Weizenmehl (glatt)
4 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Brotgewürz
1 Pk Trockengerm (oder 1 Würfel frische Hefe)
80 ml Wasser (warm)

Zutaten zum Bestreuen

1 Pk Sonnenblumenkerne

Zeit

100 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Sonnenblumen Weckerl die Mehlsorten in eine Schüssel geben. Den Germ, Öl, Wasser, Salz und Brotgewürz zufügen.
  2. Nun alles zu einem knetbaren Teig verarbeiten.
  3. An einem warmen Ort ca. 40 Min. rasten lassen.
  4. 10-15 Weckerl formen, mit Ei u Sonnenblumenkerne bestreuen.
  5. Bei 200°C, 10 Min. Ober- und Unterhitze, dann noch weitere 20 Min. bei ca. 180°C goldbraun backen.
  6. In den Ofen eine Schüssel Wasser stellen, damit das Gebäck nicht trocken wird.

Tipps zum Rezept

Je nach belieben kann man die Weckerl auch mit Kürbiskerne oder Sesam bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
141
Fett
3,10 g
Eiweiß
3,81 g
Kohlenhydrate
24,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Bon-Obo

80 ml Wasser bei insgesammt 500 g Mehl....öhmm...:-)


























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Silviatempelmayr

Sonnenblumenweckerl mache ich sehr gerne. Die sind so lecker. Ich liebe es in die leckeren Kerne hineinzubeissen.

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