Sonnenblumen Weckerl

Name: Sonnenblumen Weckerl
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Brotgewürz; 250 g Dinkel oder Weizenmehl; 4 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Pk Trockengerm (oder 1 Würfel frische Hefe); 80 ml Wasser (warm); 250 g Weizenmehl (glatt); 1 Pk Sonnenblumenkerne

Erstellt von MiviM

Ein Sonnenblumen Weckerl ist zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch immer passend. Hier das tolle Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (557 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

250	g	Dinkel oder Weizenmehl
250	g	Weizenmehl (glatt)
4	EL	Öl
1	TL	Salz
1	Prise	Brotgewürz
1	Pk	Trockengerm (oder 1 Würfel frische Hefe)
80	ml	Wasser (warm)

Zutaten zum Bestreuen

1	Pk	Sonnenblumenkerne

Kategorien

Brot Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Germteig Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Sonnenblumen Weckerl die Mehlsorten in eine Schüssel geben. Den Germ, Öl, Wasser, Salz und Brotgewürz zufügen.
Nun alles zu einem knetbaren Teig verarbeiten.
An einem warmen Ort ca. 40 Min. rasten lassen.
10-15 Weckerl formen, mit Ei u Sonnenblumenkerne bestreuen.
Bei 200°C, 10 Min. Ober- und Unterhitze, dann noch weitere 20 Min. bei ca. 180°C goldbraun backen.
In den Ofen eine Schüssel Wasser stellen, damit das Gebäck nicht trocken wird.