Sonnenblumen Weckerl

Erstellt von MiviM

Ein Sonnenblumen Weckerl ist zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch immer passend. Hier das tolle Rezept.

Sonnenblumen Weckerl

Bewertung: Ø 4,4 (201 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

250 g Dinkel oder Weizenmehl
250 g Weizenmehl (glatt)
4 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Brotgewürz
1 Pk Trockengerm (oder 1 Würfel frische Hefe)
80 ml Wasser (warm)

Zutaten zum Bestreuen

1 Pk Sonnenblumenkerne
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Sonnenblumen Weckerl die Mehlsorten in eine Schüssel geben. Den Germ, Öl, Wasser, Salz und Brotgewürz zufügen.
  2. Nun alles zu einem knetbaren Teig verarbeiten.
  3. An einem warmen Ort ca. 40 Min. rasten lassen.
  4. 10-15 Weckerl formen, mit Ei u Sonnenblumenkerne bestreuen.
  5. Bei 200°C, 10 Min. Ober- und Unterhitze, dann noch weitere 20 Min. bei ca. 180°C goldbraun backen.
  6. In den Ofen eine Schüssel Wasser stellen, damit das Gebäck nicht trocken wird.

Tipps zum Rezept

Je nach belieben kann man die Weckerl auch mit Kürbiskerne oder Sesam bestreuen.

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