Spaghetti al gorgonzola

Probieren Sie doch mal ein neues köstliches Spaghetti Rezept. Zum Beispiel Spaghetti al Gorgonzola.

Spaghetti al gorgonzola

Bewertung: Ø 4,3 (1024 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
1 Prise Salz
150 g Gorgonzola
4 Stk frische Salbeiblätter
1 EL Butter
250 g Obers
1 Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem großen Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Inzwischen den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Die Salbeiblätter waschen und trockentupfen.
  3. In einer Pfanne, die so groß sein soll, dass später auch die Nudeln darin Platz haben, die Butter, den Salbei und die Käsewürfel bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Langsam unter ständigem Rühren zwei Drittel des Obers dazugießen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Die Sauce leicht eindicken lassen.
  5. Die Nudeln gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Das restliche Obers darüber gießen und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren die Salbeiblätter entfernen.

Tipps zum Rezept

auf einem Teller portionieren

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User Kommentare

Maisi
Maisi

Gorgonzola pur mag ich leider nicht sehr, aber in dieser Sauce bringt er die richtige Würze und wird gerne gegessen.

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cottagecheese
cottagecheese

Kenne ich selbst aus meiner Kindheit, von meinem Italienischem Papa gemacht :)
Wenn gerade kein Obers im Haus war hat er es mit Milch gemacht, ist auch super.
Mit Petersilie statt Salbei schmeckt es auch sehr gut!!

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Millavanilla
Millavanilla

Gorgonzola Spaghetti sind in unserere Familie sehr beliebt, aber ich lasse dabei immer den Salbei weg. Sehr leckeres Rezept.

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martha
martha

Die Sauce mit dem Salbei klingt interessant und somit kann ich etwas von der Salbeistaude im eigenen Garten verarbeiten.

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Monika1
Monika1

Spaghetti al Gorgonzola esse ich immer wieder sehr gerne - allerdings bevorzuge ich dazu Basilikum, am besten selbst gezogenes. Das ist immer ein gutes Essen :-) !

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puersti
puersti

Diese Spaghetti sehen sehr appetitlich aus, der Gorgonzola ist herrlich würzig und ergibt in Kombination mit dem Schlagobers eine herrliche Sauce.

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Millavanilla
Millavanilla

Wir lieben Gorgonzola - Spaghetti! Ich würde aber den Salbei weglassen, da der Salbei und der Käse einen sehr starken Geschmack haben. Sehr schnelles und einfaches Gericht zum Nachkochen

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die Spaghetti schmecken wirklich sehr gut mit dem Gorgonzola. Ein leckeres und sehr schnell gemachtes Gericht.

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Sunny51
Sunny51

Hervorragend sehen diese Spaghetti al Gorgonzola aus.
Und würzig sind sie durch den Gorgonzola sicher auch

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Shitake26
Shitake26

wir verwenden den Salbei den ganzen Sommer frisch aus dem Garten zu diversen Gerichten, da er unserer Meinung nach alles geschmacklich sehr aufwertet - werden dieses Gericht sicherlich demnächst ausprobieren

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