Spargelauflauf mit Schinken
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | weißer Spargel |
|---|---|---|
| 8 | Bl | Schinken |
| 3 | Stk | Kartoffel |
| 1 | Stk | Ei |
| 100 | g | Pizzakäse |
| 1 | EL | gehackte Petersilie |
| 3 | EL | Milch |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | TL | Zucker |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Spargel und Kartoffel schälen. Kartoffel in Scheiben schneiden. Wasser mit Zucker und Salz erhitzen, Spargel und Kartoffelscheiben darin bissfest kochen. Dann den Spargel mit Schinken umwickeln.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit den Kartoffelscheiben belegen, Spargel darauf schichten, mit der Petersilie bestreuen.
- Ei mit Milch und Käse vermengen und auf den Spargelrollen verteilen und pfeffern. Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und den Spargel darin etwa 20 Minuten überbacken.
Nährwert pro Portion
360
14,05 g
28,98 g
30,38 g
User Kommentare
Das Rezept klingt gut und schaut auf dem Foto auch gut aus. Daher werde ich diesen Spargelauflauf probieren.
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Typisch österreichische Küche mit dem leckeren Spargel von hier. Ein echt tolles Feinschmecker Rezept.
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