Tomaten-Kräutersuppe

Name: Tomaten-Kräutersuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Stk Eidotter; 2 Becher Joghurt; 130 ml Klare Suppe; 2 Bund Kräuter (gemischt); 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (geschält); 3 EL Zitronensaft

Die Tomaten-Kräutersuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit. Sie können für dieses Rezept frische oder getrocknete Kräuter verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Kräuter (gemischt)
1	Stk	Chilischote
1	Dose	Tomaten (geschält)
2	Becher	Joghurt
1	Stk	Eidotter
130	ml	Klare Suppe
3	EL	Zitronensaft
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kräuter und Chilischote fein hacken, dann Tomaten zerkleinern und alles gut vermengen.
Joghurt mit Eidotter, Suppe, Zitronensaft und Öl verquirlen. Danach Tomatenmischung unterrühren, erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tipps zum Rezept

Mit Kräutern garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

144

Fett

7,01 g

Eiweiß

8,66 g

Kohlenhydrate

8,94 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 20.07.2022 um 13:08 Uhr

In der Zutatenliste fehlen Eidotter und die Suppe, die im Zubereitungstext stehen. So mit den Zutaten wäre sie eher als kalte Suppe ähnlich wie eine Gazpacho zu genießen.

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