Topfenauflauf

Name: Topfenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 0.25 kg Äpfeln; 70 g Butter; 1 Stk Dotter; 3 Stk Eier; 40 g gehackte Nüsse; 80 g Stärkemehl; 500 g Topfen; 100 g Zucker; 50 g Zucker

Ein Topfenauflauf schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischen Früchten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (417 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

70	g	Butter
50	g	Zucker
500	g	Topfen
80	g	Stärkemehl
100	g	Zucker
0.25	kg	Äpfeln
40	g	gehackte Nüsse
1	Stk	Dotter
3	Stk	Eier

Kategorien

Auflauf Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Grundrezepte Obst Rezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte Nuss Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Auf den Boden einer gutbefetteten Form die gescharbten Äpfeln legen und die Nüsse darüber sträuen.
Butter, Dotter, Topfen und Zucker mixen. Danach Schnee schlagen und die 100 Gramm Zucker einschlagen und das Stäkemehl unterziehen.
Dottermasse den Schnee unterziehen und das Ganze in die Form geben. Bei 180 Grad Ober-u. Unterhitze "backen".