Türkisches Risotto

Name: Türkisches Risotto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Msp Curry; 0.5 kg Gefügelleber; 1 Stk Paprika (rot); 1 Msp Paprikapulver; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 2 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Versuchen sie dieses pikante Rezept vom türkischem Risotto, wenn sie gerne Leber essen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Gefügelleber
1	Stk	Tomate
1	Stk	Paprika (rot)
1	Msp	Curry
4	Tasse	Wasser
4	EL	Parmesan (gerieben)
2	Tasse	Reis
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Türkisches Risotto zuerst die Leber klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden.
Zwiebel in einem Topf mit Butter anrösten, die Leber zugeben und mitdünsten. Dann den Reis zugeben mit Wasser aufgießen, mit den Gewürzen abschmecken. Nach 10 Minuten Tomaten und Paprika einrühren.
Das Risotto auf kleine Flamme etwa 20 Minuten dünsten lassen. Wenn der Reis weich ist, anrichten und mit Parmesan bestreuen.