Vollkornschöberln

Name: Vollkornschöberln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei (ganz); 1 Stk Eiklar; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Salz; 40 g Vollkornmehl

Vollkornschöberln - ein Rezept aus der gesunden Küche und auch natürlich für Diabetiker geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Vollkornmehl
1	Stk	Ei (ganz)
1	Stk	Eiklar
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskat

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Vollkornmehl mit Eidotter und Muskat zugleich unterheben.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 an dick aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Rhomboidförmig schneiden.