Zigeunerschnitzel

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Zigeunerschnitzel

Bewertung: Ø 4,1 (654 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Champignons
1 EL Fleischbrühe
100 ml Ketchup, klein
3 EL Mehl
3 Stk Paprika, rot,gelb,grün
4 Stk Schweineschnitzel
4 Stk Tomaten
4 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Geputzte Champigon in Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben, Zwiebel in Ringe und Paprikaschoten in schmale Streifen.
  2. Schnitzel in Mehl wenden, von beiden Seiten in Öl braten und warm halten.
  3. In der selben Pfanne Zwiebel anbraten, Champigon beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Zuletzt die Tomatenscheiben hinein. Alle Zutaten kurz braten lassen.
  4. Gemüse mit etwas Wasser aufgießen, sollte aber nicht bedeckt sein. Mit Brühe würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Ketchup einrühren und abschmecken.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

Sehr einfaches und gutes Rezept! Habe noch ein paar Salzkartoffeln dazu gemacht. Auch das mit dem Ketchup hat gut geschmeckt und von der Menge auch gepasst,

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gabili
gabili

Ist Zigeunerschnitzel heutzutage eigentlich politisch noch korrekt?
Bei uns gibt es immer Letschoschnitzel. Ist eigentlich genauso.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

eigentlich ist es umgagnssprachlich für Sinti oder Roma - das Wort ist zu unrecht verpönt und ein Klischee - das Gericht schmeckt hervorragend und hat mit politischem firlefanz nichts zu tun.

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martha
martha

Wird bei uns gerne gegessen. Dazu gibt's Bratkartoffel .

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hubanaz188
hubanaz188

Hallo! gehört da wirklich eine kleine flasche ketchup rein?? gibts doch nicht, ein bischen viel. sonst hört sich das ja ganz gut an.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

natürlich kann man jetzt unter kleiner Ketchup Flasche viel verstehen, wir haben eine genauere Mengenangabe hinzugefügt.

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hubanaz188
hubanaz188

das koche ich sicher nach. weil das ist leicht. und das esse ich auch gern.noch ein paar kartoffeln dazu und es ist perfekt.

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ew-ald
ew-ald

Das ist ein sehr gutes Gericht, ich gebe noch kleingeschnittene Speckwürfel darunter das schmeckt gut!

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Experimentelle-Cuisi
Experimentelle-Cuisi

Tolles Rezept. Hab statt den Schweineschnitzel Putenschnitzel verwendet. Hat Auch super geschmeckt und wirds sicher öfters geben.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Zigeunerschnitzel muss ich unbedingt wiedermal machen. Ein einfaches aber sehr, sehr leckeres 'Rezept.

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strati58
strati58

Ich gebe der Zigeunersosse noch etwas Currypulver, Zucker und Chili zu. Das schmeckt super . Kann ich nur empfehlen.

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Marille
Marille

Habe ich schon lange nicht mehr gekocht, werde dafür meine Paprika aus dem Garten nehmen.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Tolles Rezept. Ganz leicht nachzukochen. Schmeckt sehr sehr lecker. Wird bald wieder gemacht. Ich habe Tomaten verwendet.

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hexy235
hexy235

würde statt dem Ketchup auch lieber Tomatenmark nehmen, außerdem kommt bei mir auch noch Knoblauch dazu

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Gabriele
Gabriele

das rezept an sich ist sehr gut, nur diese menge an ketchup würde ich nicht verwenden. ich nehm meine selbst eingekochte paradeissauce.

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