Zucchini-Mozzarella-Laibchen

Name: Zucchini-Mozzarella-Laibchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Eier; 300 g Mozzarella; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Semmelwürfel; 300 g Zucchini; 2 Stk Zwiebel

Die Zucchini-Mozzarella-Laibchen sind ein Snack oder eine Beilage zu Gegrilltem. Servieren sie zu diesem Rezept einen Kräuter-Dip.

Bewertung: Ø 4,3 (218 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mozzarella
300	g	Zucchini
400	g	Semmelwürfel
2	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
30	g	Butter
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und reiben. Zwiebel schälen und fein hacken.
Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Butter glasig dünsten.
Nun alle Zutaten vermengen und kleine Laibchen formen.
In einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.