Apfel-Schoko-Muffins

Erstellt von Simonelicious

Herzhafte Apfel-Schoko-Muffins sind sehr saftig und schmecken unvergleichlich gut. Hier das tolle Rezept für die ganze Familie.

Apfel-Schoko-Muffins

Bewertung: Ø 4,2 (334 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

2 Stk Eier
125 g Butter, zimmerwarm
110 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
125 g Schokolade, gehackt
1 Stk Apfel, gerieben
3 EL Milch
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen. Schokolade, Apfel und Milch hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Schnee unter die Masse heben.
  2. Zwölf Papiermuffinformen in die Mulden des Muffinblechs geben und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 25 min backen.

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User Kommentare

cp611
cp611

Dann noch ein fruchtiges Topping drauf oder eine Vanillecreme und schon hat man einen tollen Cupcake, der fruchtig schmeckt!

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