Asiatische Glasnudelsuppe

Asiatische Glasnudelsuppe bringt durch seine Gewürze einen Hauch Exotik mit sich. Ein köstliches Rezept, das Sie sich merken sollten.

Asiatische Glasnudelsuppe

Bewertung: Ø 3,9 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Erbsen
50 g Glasnudeln
2 Stk Hühnerbrust
25 g Ingwerwurzel
400 g Karotten
1 Prise Pfeffer oder Pfefferkörner
75 g Pilze (zb.Shiitakepilze)
1 Stk roter Paprika
1 Msp Sambal oelek ,nach Geschmack
4 EL Sojasosse
150 g Sojasprossen
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die geschälten Zwiebel vierteln. Den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Danach das Fleisch waschen. Alles zusammen mit Pfefferkörnern und 1 El Sojasoße in 1,5 l Wasser aufkochen lassen. Zugedeckt 35-40 Minuten leicht kochen lassen.
  2. Das Gemüse säubern, klein schneiden. Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden - das Öl in einem Topf erhitzen und die Pilze darin anbraten.
  3. Danach die Karotten und Paprika zugeben und mit den Pilzen andünsten. Ca. 5 Min. vor dem Ende die Erbsen dazugeben. Nach weiteren 2 Min. die Lauchzwiebeln, Nudeln und die Keimlinge dazugeben und noch 3 Min. leicht kochen.
  4. Das Fleisch in Streifen schneiden und in der Suppe erhitzen. Suppe mit der restlicher Sojasoße und Sambal Olek abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

User Kommentare

Claudia03
Claudia03

diese art von suppe habe ich noch nie selbst gemacht - klingt aber nach einem einfachen rezept - danke

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE