Avocado Creme
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Avocados |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone (davon den Saft) |
| 1 | Stk | Zwiebel (weiß) |
| 1 | Stk | Knoblauch |
| 1 | Stk | Piri Piri (Chilisorte) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zitruspresse
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel ausschaben.
- Dann die Zitrone auspressen, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken oder in feine Würfel schneiden oder mit der Gabel zu Brei quetschen, anschließend die Chilischote zerkleinern.
- Alles mischen und mit dem Mixstab oder Gabel fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Mit Weißbrot oder Baguette anrichten.
Unbedingt reife Avocados für einen besonders guten Geschmack verwenden.
Wenn die Creme nicht sofort verzehrt wird, dann in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn mit dem Mixstab püriert wird, dann nur ganz kurz, denn sonst verliert die Avocado ihre Textur. Besser ist eine Gabel.
Nährwert pro Portion
561
58,81 g
5,54 g
4,38 g
Wein & Getränketipp
Die Creme selbst ist sehr zart im Geschmack. Daher ist die Getränkeempfehlung davon abhängig, ob diese zusammen mit Brot, als Dip für Gemüsesticks oder zusammen mit anderen Zutaten verwendet wird.
Somit kann Mineralwasser, leichtes Bier, Weißwein oder ein Glas Sekt passend sein.
User Kommentare
Avocadocreme ist wirklich ganz lecker. Zwiebeln hab ich allerdings noch nicht reingegeben. Ist mal eine neue Variante
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Avocadocreme schmekct immer gut. Ich mag sie auch zu Soletti oder auf getoastetem Weißbrot mit Räucherlachs.
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Immer wieder lecker und auch schnell gemacht, werde nur den Chili wegen der Kinder weglassen.
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Eine sehr schmackhafte und dann auch noch sehr gesunde Creme, passt auch sehr gut zu Gemüsesticks als Dip
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Avocado- Creme mag ich wirklich sehr gerne. Gerade in der Grillsaison passt sie zu allen Würstchen und Fleischsporten und hat einfach einen ganz anderen Geschmack als andere Grillsoßen oder Cremes.
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