Bärlauchtopfen
Zutaten für 4 Portionen
| 80 | g | Bärlauch |
|---|---|---|
| 250 | g | Topfen |
| 4 | EL | Sauerrahm |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 2 | TL | Senf |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
- Den Topfen mit dem Sauerrahm gut verrühren, Bärlauch, Zitronensaft und Senf untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch gut auf Schwarzbrot.
Nährwert pro Portion
69
2,29 g
8,36 g
4,08 g
User Kommentare
Mit Ziegenfrischkäse statt Sauerrahm ist eine gute Idee, das werde ich umsetzen. Beim Bärlauch nehme ich pürierten Bärlauch.
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Ich nehme statt Sauerrahm auch ab und zu Frischkäse. Und wenn ich Ziegenfrischkäse zuhause habe, verwende ich auch diesen. Ergibt immer eine gute Abwechslung
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