Birnen-Apfel-Salat

Der Birnen-Apfel-Salat schmeckt köstlich zu Wildgerichten. Dieses Rezept ist auch ein winterlicher Snack für den kleinen Hunger.

Birnen-Apfel-Salat

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel
3 Stk Birnen
80 g Parmesan
50 g Nüsse
3 EL Kernöl
5 EL Essig
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Die Äpfel und Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden, Kerne dabei entfernen.
  2. Die Obststücke mit den Nüssen und Parmesan mischen. Dann mit Zitronensaft, Kürbiskernöl Salz und Essig kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch nur Äpfel verwenden.

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