Birnen-Hirsekuchen

Der Birnen-Hirsekuchen ist ein fruchtiger Genuss, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch sehr gesund ist. Ein süßes Rezept für jede Jahreszeit!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (85 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

2 Stk Eier
10 g Butter
450 g Hirse (gekocht)
2 Msp Zimt
5 Stk Birnen
60 g Walnüsse
1 Schuss Blütenhonig
2 TL Ingwer (gerieben)
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone
1 Prise Kakaopulver

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zitrone gründlich unter heißem Wasser waschen, die Schale abgerieben und anschließend den Saft auspressen.
  2. Die Eier in eine Schüssel gegeben und schaumig schlagen. Anschließend kommen die Hirse, der Zimt, der Honig, der Ingwer, der ausgepresste Saft der Zitrone, die Zitronenschale sowie Salz und das Kakaopulver hinzu. Nun wird alles gut miteinander vermengt und die Masse in eine beschichtete Auflaufform füllen.
  3. Die Birnen waschen, entkernen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Dann werden noch die Walnüsse gehackt, mit der Butter vermischt und ebenso auf dem Teig verteilt. Zuletzt kommt die Auflaufform für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Tipps zum Rezept

Der Kuchen kann je nach Saison auch mit Äpfel, Zwetschken und Pfirsichen zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
379
Fett
11,82 g
Eiweiß
10,33 g
Kohlenhydrate
60,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

Nutella-Tassenkuchen

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tage ohne GK?

am 22.05.2022 21:58 von alpenkoch