Championschnitzel

Die Zubereitung eines saftigen Gerichts mit gutem Geschmack bietet dieses Rezept. Die zarten Championschnitzel begeistern alle.


Bewertung: Ø 4,5 (1.248 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweineschnitzel
2 Stk Zwiebeln
2 EL Öl
1 Prise Salz, für das Fleisch
1 Prise Pfeffer, für das Fleisch
125 ml Schlagobers
1 EL Schnittlauch, gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
500 g Champignons
100 ml Weißwein
1 Prise Paprikapulver
250 ml Suppe

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schnitzel mit dem Fleischhammer dünn klopfen, beidseitig salzen und pfeffern und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  2. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  3. Zwiebeln schälen, fein hacken und im Bratenrückstand anschwitzen. Champignons schälen, den Stiel entfernen und in feine Scheiben schneiden. Die Pilze in die Pfanne geben und ebenfalls anschwitzen.
  4. Mit Weißwein ablöschen und mit Schlagobers und Suppe aufgießen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  5. Das Fleisch in die Sauce legen, nochmals erwärmen und mit gehacktem Schnittlauch verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
206
Fett
17,14 g
Eiweiß
4,63 g
Kohlenhydrate
4,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Martina1988

Ein tolles Rezept, das ich am Wochenende gleich nachkochen werde. Anstatt des Schweinefleischs verwende ich sehr gerne Truthahnfleisch.

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