Cremige Bohnensuppe

Diese cremige Bohnensuppe schmeckt herrlich und wärmt an kalten Wintertagen. Das Rezept stammt aus dem Waldviertel.

cremige-bohnensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Bohnen (Dose)
1 Stk Zwiebel
0.75 l Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
0.5 Becher Schlagobers
2 EL Bona Olivenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Öl leicht Farbe ziehen lassen. Geben Sie die Bohnen dazu und lassen Sie sie kurz an andünsten. Dann mit der Suppe aufgießen und mit einem Mixstab pürieren.
  2. Geben Sie den Schlagobers dazu, mixen Sie alles und schmecken Sie die Suppe mit Pfeffer und Muskat ab. Dann das Ganze ca. 10 Min ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Suppe noch mit Dille garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
200
Fett
15,43 g
Eiweiß
3,31 g
Kohlenhydrate
4,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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