Cremige Bohnensuppe

Diese cremige Bohnensuppe schmeckt herrlich und wärmt an kalten Wintertagen. Das Rezept stammt aus dem Waldviertel.

Cremige Bohnensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Bohnen (Dose)
1 Stk Zwiebel
0.75 l Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
0.5 Becher Schlagobers
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Öl leicht Farbe ziehen lassen. Geben Sie die Bohnen dazu und lassen Sie sie kurz an andünsten. Dann mit der Suppe aufgießen und mit einem Mixstab pürieren.
  2. Geben Sie den Schlagobers dazu, mixen Sie alles und schmecken Sie die Suppe mit Pfeffer und Muskat ab. Dann das Ganze ca. 10 Min ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Suppe noch mit Dille garnieren.

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