Französische Zwiebelsuppe mit Croutons

Dazu muss der Zwiebel in feine Ringe geschnitten werden. Das Rezept französische Zwiebelsuppe mit Croutons ist geschmacklich einfach wunderbar.

franzoesische-zwiebelsuppe-mit-croutons.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (58 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

30 g Butter
1 Schuss Öl
500 g Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.125 l Weißwein
2 Stk Baguette
2 EL Bona Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
40 g Emmentaler
0.75 l Wasser

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf die Butter und Öl erhitzten und die Zwiebel darin rösten. Mit Wasser auffüllen, Knoblauch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 25 Minuten köcheln lassen.
  2. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Käse bestreuen. Im Backofen etwa 10 Minuten knusprig überbacken.
  3. Auf jeden Teller eine Scheibe Baguette legen und vor dem Servieren die Suppe eingießen.

Nährwert pro Portion

kcal
380
Fett
16,18 g
Eiweiß
9,79 g
Kohlenhydrate
45,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das Rezept hört sich sehr lecker an. Nur meine Kinder werden diese Zwiebelsuppe leider nicht mögen.

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spicy-orange

Ich habe so eine Suppe in einem französischen Restaurant probiert und es hat köstlich geschmeckt! Selbst hab ich es noch nicht nachgekocht.

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