Frühlingsrollen mit Grillteig

Name: Frühlingsrollen mit Grillteig
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Faschiertes; 1 Pk Grillteig; 1 Stk Karotte (mittel); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Soja Sauce; 0.25 Stk Weißkohl; 1 Stk Zwiebel (klein)

Eine köstliche und sehr pikante Rezept - Idee sind diese Frühlingsrollen mit Grillteig.

Foto Lafleur

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Grillteig
200	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel (klein)
0.25	Stk	Weißkohl
1	Stk	Karotte (mittel)
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Soja Sauce
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn werden Zwiebel, Karotte und Knoblauch klein gehackt und in einer Pfanne mit Öl angebraten. Währenddessen wird der Weißkohl in dünne Streifen geschnitten.
Sobald der Inhalt der Pfanne schon etwas angebraten ist, kommt das Faschierte und der Weißkohl hinzu. Wenn das Faschierte Farbe angenommen hat, wird der Inhalt kräftig gewürzt und mit Soja Sauce verfeinert. Die Masse etwas auskühlen lassen.
Den Grillteig ausrollen und in 16 kleine Stücke schneiden. Danach je 1-2 Esslöffel von dem Pfanneninhalt auf ein Stück auslegen und ein weiteres Stück darüberlegen. Mit den Fingern und mit Hilfe der Gabel den Teig gut verschließen. Danach werden die Frühlingsrollen in einer Pfanne mit Öl kurz angebraten.