Gefüllte Hühnerschnitzel nach griechischer Art

Erstellt von Farori

Gefüllte Hühnerschnitzel nach griechischer Art ist ein köstliches Gericht im Sommer. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Gefüllte Hühnerschnitzel nach griechischer Art

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerschnitzel (möglichst dünn geschnitten)
1 TL Paprikapulver
1 TL Rosmarin (gerebelt)
4 Prise Knoblauchgranulat
6 EL Olivenöl
80 g Fetakäse
50 g Frischkäse
1 EL Oregano (gerebelt)
1 Stk Tomate
4 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Hühnerschnitzel möglichst dünn klopfen. Paprikapulver, Rosmarin und Knoblauchgranulat mit 1 EL Olivenöl verrühren und die Hühnerschnitzel damit einpinseln.
  2. Feta mit einer Gabel fein zerdrücken, dann mit Frischkäse und Oregano cremig verrühren. Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Nun die Hühnerschnitzel nebeneinander auflegen. Jedes zur Hälfte mit etwas Fetacreme bestreichen, dann die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit der restlichen Fetacreme bedecken. Zusammenklappen und mit Zahnstochern feststecken.
  4. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hühnerschnitzel von beiden Seiten ungefähr 5 Minuten knusprig gar braten, dann leicht salzen und sofort servieren.

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