Gemüse-Makkaroni-Eintopf
Viel Gemüse und köstliche Makkaroni, überraschen Sie Ihre Lieben mit dem Rezept für Gemüse-Makkaroni-Eintopf.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1.25 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Dose | Paradeiser |
| 225 | g | rote Bohnen |
| 225 | g | Stangensellerie |
| 150 | g | Makkaroni |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | EL | Pesto genovese |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Basilikum |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst Knoblauch mittels Mörser zerkleinern, Zwiebel klein schneiden, Sellerie und Karotten würfeln. Zwiebel und Knoblauch in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, dann Sellerie und Karotten etwas mitbraten. Anschließend mit Suppe und Paradeisern aufgießen, dann Basilikum hacken, hinzufügen und nach einmaligen aufkochen etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Makkaroni in Salzwasser gemäß Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen Bohnen in einem Sieb abspülen und abseihen, dann zum Eintopf hinzugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Fertige Makkaroni abtropfen lassen und zum Eintopf geben. Abschließend salzen, pfeffern und servieren.
Nährwert pro Portion
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