griechischer Bauernsalat

Name: griechischer Bauernsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer gemahlen; 1 Stk Zwiebel; 100 g Blattsalat (gemischt); 4 Stk feste Tomaten; 150 g Oliven (schwarz); 6 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano gerebelt; 2 Stk Paprikaschoten (grün); 6 Stk Pfefferoni (süß); 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz (gestrichen); 200 g Schafkäse; 3 EL Wasser; 3 EL Weißweinessig

Eine köstliche Vorspeise zaubern Sie mit dem Rezept für den griechischen Bauernsalat. Das Gericht schmeckt würzig und gesund.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (807 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
4	Stk	feste Tomaten
1	Stk	Salatgurke
2	Stk	Paprikaschoten (grün)
200	g	Schafkäse
150	g	Oliven (schwarz)
3	EL	Wasser
3	EL	Weißweinessig
6	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz (gestrichen)
0.5	TL	Oregano gerebelt
1	Prise	Pfeffer gemahlen
6	Stk	Pfefferoni (süß)
100	g	Blattsalat (gemischt)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen.
Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse würfeln und alles - zusammen mit den Oliven und den Pfefferoni - in eine Schüssel geben.
Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig aber gut vermischen.