griechischer Bauernsalat

Eine köstliche Vorspeise zaubern Sie mit dem Rezept für den griechischen Bauernsalat. Das Gericht schmeckt würzig und gesund.

griechischer-bauernsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (807 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
4 Stk feste Tomaten
1 Stk Salatgurke
2 Stk Paprikaschoten (grün)
200 g Schafkäse
150 g Oliven (schwarz)
3 EL Wasser
3 EL Weißweinessig
6 EL Olivenöl
0.5 TL Salz (gestrichen)
0.5 TL Oregano gerebelt
1 Prise Pfeffer gemahlen
6 Stk Pfefferoni (süß)
100 g Blattsalat (gemischt)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen.
  2. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  3. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse würfeln und alles - zusammen mit den Oliven und den Pfefferoni - in eine Schüssel geben.
  4. Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig aber gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot oder Fladenbrot servieren.

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User Kommentare

Pesu07

Griechischer Bauernsalat servieren wir sehr gerne als erfrischende kalte Vorspeise, dazu reichen wir ein frisches Fladenbrot.

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alpenkoch

das ist ein supergemachtes Bild. Möchte ich sofort den griechischen Bauernsalat verschnabulieren. Bei mir ist der Blattsalat meist ein Eisbergsalat

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