griechischer Bauernsalat

Name: griechischer Bauernsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Pfeffer gemahlen; 1 Stk Zwiebel; 100 g Blattsalat (gemischt); 4 Stk feste Tomaten; 150 g Oliven (schwarz); 6 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano gerebelt; 2 Stk Paprikaschoten (grün); 6 Stk Pfefferoni (süß); 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz (gestrichen); 200 g Schafkäse; 3 EL Weißweinessig

Eine köstliche Vorspeise zaubern Sie mit dem Rezept für den griechischen Bauernsalat. Das Gericht schmeckt würzig und gesund.

Bewertung: Ø 4,4 (520 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
4	Stk	feste Tomaten
1	Stk	Salatgurke
2	Stk	Paprikaschoten (grün)
200	g	Schafkäse
150	g	Oliven (schwarz)
3	EL	Wasser
3	EL	Weißweinessig
6	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz (gestrichen)
0.5	TL	Oregano gerebelt
1	Prise	Pfeffer gemahlen
6	Stk	Pfefferoni (süß)
100	g	Blattsalat (gemischt)

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen.
Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse würfeln und alles - zusammen mit den Oliven und den Pfefferoni - in eine Schüssel geben.
Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig aber gut vermischen.