Grießschnitzel

Name: Grießschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 2 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 0.25 l Grieß; 1 Tasse Mehl; 375 ml Milch; 1 Prise Salz

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (76 Stimmen)

Ein ausgefallenes Beilagen - Rezept sind diese Grießschnitzel. Können aber auch als Snack mit Salat genossen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Butterschmalz
0.25	l	Grieß
375	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Tasse	Mehl
1	Stk	Ei
1	Tasse	Brösel

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießschnitzel zuerst den Grieß und Milch in einem Topf mit einer Prise Salz aufkochen, bis ein Sterz entsteht.

Schritt 2

Dann die Masse mit etwas Mehl zu einer Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in Mehl, verquirltem Ei und Brösel panieren. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Grießstücke beidseitig goldgelb backen.