Grießschnitzel

Name: Grießschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 2 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 0.25 l Grieß; 1 Tasse Mehl; 375 ml Milch; 1 Prise Salz

Ein ausgefallenes Beilagen - Rezept sind diese Grießschnitzel. Können aber auch als Snack mit Salat genossen werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (76 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butterschmalz
0.25	l	Grieß
375	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Tasse	Mehl
1	Stk	Ei
1	Tasse	Brösel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Grießschnitzel zuerst den Grieß und Milch in einem Topf mit einer Prise Salz aufkochen, bis ein Sterz entsteht.
Dann die Masse mit etwas Mehl zu einer Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in Mehl, verquirltem Ei und Brösel panieren. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Grießstücke beidseitig goldgelb backen.