Grünkern Vanillecreme mit Früchten

Zutaten für 4 Portionen
250 | g | Erdbeeren |
---|---|---|
150 | g | Heidelbeeren |
2 | Stk | Äpfel |
1 | Schuss | Zitronensaft |
500 | ml | Milch |
5 | EL | Honig |
1 | Prise | Zimt |
1 | Stk | Vanilleschote |
200 | g | Grünkernschrot |
250 | ml | Vanillejoghurt |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Erdbeeren, Heidelbeeren und Äpfel gut waschen (nicht schälen) und die Stiele und Kerngehäuse entfernen. Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Grünkernschrot in heiße Milch rühren und mit Honig, Vanilleschote und Zimt mischen. Die Masse in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 15 Minuten dämpfen lassen.
- Das Vanillejoghurt einrühren und vorsichtig unter das Obst ziehen.
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