Herzhafte Basilikum Küchlein

Name: Herzhafte Basilikum Küchlein
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Backpulver; 30 g Basilikum; 25 g Butter (weich); 5 Stk Eier (Gr. M); 15 g Erbsenprotein; 40 g Hafervollkornmehl; 200 g Hüttenkäse; 4 Prise Salz; 1 Stk Spitzpaprika (rot); 15 g Weizenkleie

Erstellt von 007krümeltiger

Herzhafte Basilikum Küchlein sind sehr eiweissreich und auch ein schmackhaftes Rezept für jene, die sich kalorienarm ernähren.

Foto User 007krümeltiger

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Spitzpaprika (rot)
30	g	Basilikum
5	Stk	Eier (Gr. M)
200	g	Hüttenkäse
25	g	Butter (weich)
15	g	Weizenkleie
15	g	Erbsenprotein
1	TL	Backpulver
40	g	Hafervollkornmehl
4	Prise	Salz

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Fettarme Rezepte Fingerfood Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Proteinreiche Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Muffinförmchen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Paprika waschen, helle Zwischenwände, Kerne und Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beiseite stellen.
Nun Basilikum bei Bedarf waschen und trocken schleudern, mit den Eiern in einen hohen Becher geben und mit einem Stabmixer gründlich zerkleinern und vermischen. Alternativ mit einem Mixer arbeiten.
Anschließend Hüttenkäse, Butter, Erbsenprotein, Weizenkleie, Hafervollkornmehl, Backpulver und Salz mit in den Becher geben und mit den Stabmixer vermischen.
Nun die Paprika Würfel mit einem Löffel unterrühren.
Die Teigmenge sodann auf 6 kleine Förmchen mit mindestens 110 ml Inhalt verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Unter/Oberhitze) in etwa 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.