Himbeersauce
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 6 | EL | Wasser |
| 5 | EL | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Himbeeren in einem Topf geben. Wasser, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
- Die Himbeeren einmal aufkochen lassen, anschließend die Fruchtmasse durch ein feinmaschiges Sieb in eine kleine Schüssel durchpassieren.
- Die Sauce im Kühlschrank erkalten lassen.
Tipps zum Rezept
Man kann frische, oder auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden.
Nährwert pro Portion
111
0,30 g
1,30 g
23,80 g
User Kommentare
Für die Zubereitung kann man ja auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden. Ich nehme die kleinen Stückerl die bei TK Himbeeren entstehen
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Diese Sauce habe ich aus den tiefgekühlten Himbeeren der letzten Ernte zubereitet und zum Reisauflauf serviert. Schmeckt sehr gut.
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Lecker Himbeeren. Ich freu mich schon wenn es wieder eigene gibt.
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Auf Himbeersoße habe ich eigentlich immer Lust. Am Besten zu einer Kugel Vanilleeis. Gut dass man auch tiefgefrorene verwenden kann
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Statt dem Vanillezucker verwende ich das Mark einer ausgeschabten Vanilleschote. Das schmeckt viel intensiver nach Vanille.
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Wenn keine Kinder mitnaschen kann man die Himbeersoße noch etwas mehr mit „konzentrierten“ Himbeeren versehen – mit einem Himbeergeist.
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