Hörnchen-Auflauf mit Geselchtem
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Hörnchen |
|---|---|---|
| 250 | g | gekochter Selchschopf |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Topfen |
| 20 | g | Butter |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 200 | g | geriebener Bergkäse |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden.
- Den Selchschopf in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Selchfleisch in Butter anschwitzen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Die Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- Topfen mit Schlagobers, Eiern, und zerdrücktem Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran würzen.
- Schinken, Hörnchen und zwei Drittel vom Käse untermischen. Die Auflauf-Masse in die Form füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr 25-30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Dazu passen Blattsalate.
Nährwert pro Portion
862
43,93 g
58,27 g
60,54 g
User Kommentare
Statt Geselchtem kann man Faschiertes oder auch Schinken nehmen, allerdings nehme ich weniger Schlagobers.
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Ein sehr gutes Rezept. Ich mache öfters einen Nudelauflauf mit Geselchten oder geräucherten Bauchspeck. Ein herzhaftes Essen das schnell geht.
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Ich nehme statt den Selchschopf lieber ein Faschiertes, den Rest mach ich auch wie im Rezept beschrieben.
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Das Rezept sieht gut aus, allerdings sieht das Fleisch nicht nach Geselchtem aus. Für mich kommt es leider nicht in Frage, da sind zuviele Histaminhältige Produkte drinnen.
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