Hühnerragout mit Paprika

Name: Hühnerragout mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Dinkelmehl; 2 Stk Hühnerfilet; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 TL Paprikapulver (edelsüss); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 EL Tomatenmark; 750 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ein tolles Hauptgericht ist Hühnerragout mit Paprika. Das Rezept wird mit Hühnerfleisdch, Tomatenmark, Sauerrahm und Dinkelmehl zum Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (243 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Hühnerfilet
2	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
750	ml	Wasser
3	EL	Sauerrahm
2	EL	Dinkelmehl
3	EL	Öl
1	TL	Paprikapulver (edelsüss)
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hühnerfilet würfelig schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
Alles zusammen in einem Topf mit heißem Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten und anschließend mit dem Wasser aufgießen.
Sauerrahm, Dinkelmehl und etwas Waser verrühren. In die kochende Sauce einrühren. Kurz aufkochen lassen. Gehackte Petersilie unterrühren.