Hühnerragout mit Paprika
von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
Ein tolles Hauptgericht ist Hühnerragout mit Paprika. Das Rezept wird mit Hühnerfleisdch, Tomatenmark, Sauerrahm und Dinkelmehl zum Genuss.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Hühnerfilet |
| 2 | Stk | Paprika |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 750 | ml | Wasser |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 2 | EL | Dinkelmehl |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüss) |
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Hühnerfilet würfelig schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 2
Alles zusammen in einem Topf mit heißem Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten und anschließend mit dem Wasser aufgießen.
Schritt 3
Sauerrahm, Dinkelmehl und etwas Waser verrühren. In die kochende Sauce einrühren. Kurz aufkochen lassen. Gehackte Petersilie unterrühren.
Tipps zum Rezept
- Mit Nudeln und Gemüse servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
244
Fett
10 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
alpenkoch
Hühnerragout mit Paprika ist was für uns. Kann auch mit dem Fleisch von den Hühnerkeulen gemacht werden. Geht auch gut mit den Frühlingszwiebeln
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