Karotten-Zucchini-Gemüse

Name: Karotten-Zucchini-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sherry; 700 g Zucchini

Karotten-Zucchini-Gemüse passt besonders gut zu Grillfleisch und Baguette. Ein Rezept, dass schon am Vortag zubereitet werden kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Karotten
700	g	Zucchini
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
5	EL	Sherry
8	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Vegetarische Rezepte Zucchini Rezepte Antipasti Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten und Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.
Das Öl erhitzen und Gemüse und Knoblauch darin andünsten. Gemüse mit Sherry ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse nun in Olivenöl einlegen.