Kartoffelauflauf mit Faschiertem

Erstellt von hexy235

Der Kartoffelauflauf mit Faschiertem schmeckt das ganze Jahr und ist einfach in der Zubereitung. Hier dazu das Rezept.

Kartoffelauflauf mit Faschiertem

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Zutaten für 3 Portionen

500 g mehlige Kartoffel
300 g gemischtes Faschiertes
3 Stk Jungzwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 TL Schmalz
300 ml Milch
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Ei
50 g geriebener Käse
70 g geriebener Käse zum Bestreuen
1 TL Schmalz für die Auflaufform
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
55 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Auflaufform mit Schmalz ausstreichen. Dann die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Jungzwiebel putzen und in Ringe schneiden.
  2. Anschließend das Schmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen, Jungzwiebel und Faschiertes darin scharf anbraten, Kartoffel zugeben und vermischen.
  3. Die Masse in die ausgestrichene Auflaufform geben und glatt streichen. Nun Milch mit Salz, Pfeffer, Ei und Käse vermengen. Diese Milchmischung über die Kartoffel gießen und den Käse darüber streuen.
  4. Das Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen und den Auflauf darin etwa 55 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu gesunde Salate.

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