Kräutertopfen

Name: Kräutertopfen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch (gehackt); 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Der Kräutertopfen ist ein besonders leichter und leckerer Brotaufstrich für jede Zwischenmahlzeit.

Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)
0.5	Bund	Schnittlauch (gehackt)
3	EL	Sauerrahm
250	g	Topfen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Zwiebel ganz fein hacken.
Als nächstes die Petersilie und den Schnittlauch ebenfalls fein hacken und mit dem Topfen und dem Sauerrahm gut verrühren.
Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank für ca. 10 Minuten kalt stellen.