Kürbisauflauf mit Faschiertem

Die Steiermark ist bekannt für den Kürbisanbau. Hier ein schmackhaftes Rezept vom Kürbisauflauf mit Faschiertem.

Kürbisauflauf mit Faschiertem

Bewertung: Ø 4,2 (192 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Faschiertes
500 g Hokkaido-Kürbis
150 g Feta
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kürbisauflauf mit Faschiertem, verwenden sie einen Hokkaido-Kürbis. Zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Das Kürbisfleisch und den Feta in Würfeln schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln.
  2. Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten und dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Nach weiteren 2 Minuten das Kürbisfleisch zugeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
  3. Nun den Feta zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, alles in eine Auflaufform geben und 10 Minuten im Backofen überbacken lassen.

Tipps zum Rezept

Der Hokkaido-Kürbis braucht nicht geschält zu werden, die Schale ist essbar.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Das ist eine sehr geschmackvolle Variante, das Faschierte, der Feta mit dem Paprika ergänzen sich perfekt.

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