Kürbiseintopf

Ein super Rezept für die Kürbissaison finden Sie hier. Der saftige Kürbiseintopf wird Groß und auch Klein begeistern.

kuerbiseintopf.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (73 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
750 ml Gemüsebrühe
500 g Kürbis
2 Stk Zwiebeln
2 EL Öl
2 Stk Karotten

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißem Öl anbraten.
  2. Kürbis und Pilze schälen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Brühe aufgießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und etwas Schlagobers unterrühren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Der Schlagobers macht das ganze noch etwas sämiger. Schmeckt echt lecker und schmeckt auch aufgewärmt noch super.

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