Kürbiskernölmarinade

Name: Kürbiskernölmarinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 ml Apfelbalsamico; 90 ml Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 140 ml Tafelspitzbrühe; 2 Stk Zwiebel, klein

Wunderbar schmeckt ein Salat erst mit einer Kürbiskernölmarinade. Das Rezept wird aus der Fleischbrühe, Apfelbalsamico und Kernöl zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (97 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	ml	Apfelbalsamico
140	ml	Tafelspitzbrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zwiebel, klein
90	ml	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aus dem Apfelbalsamico, der Tafelspitzbrühe, Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl eine Vinaigrette rühren.
Die Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden und zugeben.
Mit der Vinaigrette die Tafelspitzscheiben und die Käferbohnen marinieren. Über Feldsalat gießen und geniessen.

Nährwert pro Portion

kcal

832

Fett

83,58 g

Eiweiß

3,06 g

Kohlenhydrate

10,57 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 29.10.2017 um 10:16 Uhr

diese Kürbiskernölmarinade aus Fleischbrühe, Apfelbalsamico und Kernöl habe ich dann wirklich zu einem Rindfleischsalat gereicht. Als Apfelbalsamico hatte ich einen James Balsam-Essig vom Gegenbauer. So wie das Rezept - auch sehr zu empfehlen

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MaryLou am 19.10.2017 um 13:46 Uhr

Schmeckt herrlich zum Sauren Rindfleisch und auch zu allen anderen Salaten. Außer zum Kartoffelsalat, würde zwar auch schmecken, aber die Farbe vermindert dann doch den guten Geschmack.

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