Linsenaufstrich

Der cremige Linsenaufstrich wird mit Hilfe des Dampfgarers besonders zart. Das Rezept ist rasch zubereitet.

linsenaufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (112 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 g Linsen
50 g Magertopfen
50 g Magerjoghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Honig
2 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Knoblauchzehe

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Linsen in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und mit Wasser bedecken. Die Linsen 20 Minuten weich dämpfen.
  2. Die Linsen abkühlen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
  3. Topfen und Joghurt vermischen und mit dem Linsenpüree vermischen. Den Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Honig vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal
99
Fett
0,50 g
Eiweiß
7,51 g
Kohlenhydrate
15,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hubsi

Auch eine Prise scharfen Pfeffer bzw. Chili verwende ich gerne als Gewürz für diesen köstlichen Linsenaufstrich. Gerne esse ich ihn auf Nussbrot oder -weckerl.

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