Mohn-Powidl Herzerl

Erstellt von SlowFood

Schon beim Backen von den Mohn-Powidl Herzerl duftet das ganze Haus. Das perfekte Rezept für die Weihnachtszeit.

Mohn-Powidl Herzerl

Bewertung: Ø 3,8 (156 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

50 g Graumohn
50 g Mandeln
75 g Staubzucker
100 g Weizenmehl
90 g Butter
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Prise Zimtpulver
100 g Powidl
100 g Schokolade (dunkel)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

120 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die trockenen Zutaten (Mohn, Mandeln, Staubzucker, Mehl, Salz, Zimt) vermischen. Dann die Butter in kleine Stückchen schneiden, das Ei dazu schlagen und alles rasch zu einem weichen Mürbteig verarbeiten. Im Kühlschrank rasten lassen (etwa 1 Stunde, am besten aber über Nacht).
  2. Nach der Rastzeit den Teig auf einem bemehlten Brett auswalken, kleine Herzchen ausstechen, auf ein eingefettetes Backblech legen und bei 160°C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen.
  3. Die fertigen Herzerln mit Powidl zusammensetzen, die Schokolade in einem Topf temperieren und die Herzerl eintauchen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch das Backrohr einen Spalt offen lassen (Kochlöffel einklemmen), damit Feuchtigkeit entweichen kann.

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