Nudeln mit Sojasprossen
Erstellt von danielle
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | chinesische Eiernudeln |
|---|---|---|
| 200 | g | Sojabohnensprossen |
| 3 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Fischsauce |
| 2 | EL | Austernsauce |
| 2 | EL | Zucker |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln etwa zehn Minuten garen. Danach die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Sojabohnensprossen waschen, Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
- Knoblauchzehe schälen und kleinhacken.
- Öl in Wok oder Pfanne heiß werden lassen, den Knoblauch dazugeben und andünsten. Die Nudeln ebenfalls dazugeben und kurz mitbraten.
- Sojabohnensprossen, Frühlinszwiebeln, Fisch- und Austernsauce und den Zucker dazugeben, alles vermischen und nochmal alles braten bis alles heiß ist.
Nährwert pro Portion
456
20,39 g
23,81 g
52,76 g
User Kommentare
solche Speisen bereite ich sehr gerne für mich zu. Die Nudeln mit Sojasprossen werden für die Familie mit faschiertem, oder geschnetzeltem Hendl erweitert
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