Omas Linzertorte
Zutaten für 10 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl, glatt |
| 150 | g | Ribiselmarmelade |
| 150 | g | Butter |
| 120 | g | Staubzucker |
| 70 | g | Nüsse, gerieben |
| 30 | g | Schokolade, gerieben |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | EL | Zitrone, Schale |
| 1 | TL | Zimt |
| 0.5 | TL | Nelkenpulver |
Zutaten fürs Bestreichen
| 0.5 | Stk | Eiklar |
|---|
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur etwas warm werden lassen.
- Aus den Zutaten rasch einen glatten Teig und diesen in Klarsichtfolie verpackt ½ Stunde rasten.
- Backrohr bei 170 ℃ Grad vorheizen. Mit der Hälfte des Teiges einen Tortenboden belegen, einige Male mit einer Gabel anstechen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Jetzt aus dem restlichen Teig dünne Rollen formen und als Gitter darüber legen. Mit Eiklar bestreichen und 40 bis 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
387
19,35 g
6,03 g
47,30 g
User Kommentare
Heute gemacht und muss feststellen, dass dies ein einzigartiges Rezept ist. Ich habe etwas mehr Marmelade genommen . Ist eben geschmackssache .
Tolles Rezept
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Die Linzer Torte schmeckt wunderbar und ich mache die immer wieder. In der Adventzeit belege ich sie statt den Teigrollen gerne mit ausgestochenen Sternen und bestreue noch mit einigen Mandelblättchen.
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