Pate Chinois

Name: Pate Chinois
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 350 g Faschiertes gemischt; 1 Pk Kartoffelpüree; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Dose Mais; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 660 ml Wasser; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Pate Chinois ist ein Rezept aus Frankreich mit Faschiertem und Mais. Ein Mittagessen, das man gut vorbereiten kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Faschiertes gemischt
1	Dose	Mais
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	ml	Wasser
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Öl
1	Pk	Kartoffelpüree
660	ml	Wasser
1	EL	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Eine Pfanne erhitzen und den Zwiebel und den Knoblauch in Öl anschwitzen. Das Faschierte dazugeben und anbraten.
Das Tomatenmarkt dazugeben und auch mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald man das Paprikapulver dazugibt mit Wasser ablöschen. Nun zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wenn das Faschierte fertig gekocht ist, den abgetropften Mais untermengen.
Das Wasser (660ml) für das Kartoffelpüree in einem Topf aufkochen und das Kartoffelpüreepulver mit einem Schneebesen einrühren.
Einen Topf mit Butter ausstreichen. Das Faschierte im Topf verteilen. Dann das Kartoffelpüree auf dem Faschierten verteilen und im Backrohr bei ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken.