Polenta-Lauch

Eine köstliche Ergänzung ist die Beigabe von Lauch. Hier unser Rezept vom Polenta-Lauch.

polenta-lauch.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stg Lauch
2 EL Butter
700 ml Milch
0.5 l Suppe
250 g Maisgries
2 EL Rosmarin (getrocknet)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Lauch in einem Topf in der Butter andünsten. Milch und Suppe dazugiessen, aufkochen.
  3. Maisgrieß und Rosmarin unter Rühren einlaufen lassen, unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze a. 20 Minuten zu einem Brei kochen, würzen.

Tipps zum Rezept

Statt Rosmarin können sie auch Thymian verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
526
Fett
16,68 g
Eiweiß
16,25 g
Kohlenhydrate
84,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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