Polenta-Lauch

Name: Polenta-Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stg Lauch; 250 g Maisgries; 700 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rosmarin (getrocknet); 1 Prise Salz; 0.5 l Suppe

Eine köstliche Ergänzung ist die Beigabe von Lauch. Hier unser Rezept vom Polenta-Lauch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stg	Lauch
2	EL	Butter
700	ml	Milch
0.5	l	Suppe
250	g	Maisgries
2	EL	Rosmarin (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden.
Lauch in einem Topf in der Butter andünsten. Milch und Suppe dazugiessen, aufkochen.
Maisgrieß und Rosmarin unter Rühren einlaufen lassen, unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze a. 20 Minuten zu einem Brei kochen, würzen.