Polenta mit Salbei und Speck

Polenta mit Salbei und Speck schmeckt köstlich und verwöhnt den Gaumen. Probieren Sie doch das tolle Rezept.

Polenta mit Salbei und Speck

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
2 EL Hüttenkäse
2 EL Käse (gerieben)
200 g Maisgrieß
250 ml Milch
1 Prise Muskat
2 Stk Salbeiblätter (in feine Streifen)
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Schb Speck (dünne Scheiben)
500 ml Wasser oder Suppe
Portionen
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Kategorie

Polenta Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Speck in kleine Würfel schneiden und in der Butter kurz abbraten, darf nicht hart werden. Wasser mit Milch zustellen, aufkochen und den Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen.
  2. Unter Rühren 15 Minuten weiter kochen, ausgelassenen Speck und geriebenen Käse sowie Gewürze einrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Masse darauf streichen.
  3. Wenn die Masse ausgekühlt ist in Würfel, Stücke, Dreiecke oder rund ausstechen und im Butterschmalz beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Auf marinierten Salatblatt mit etwas Hüttenkäse obenauf servieren.

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