Rucola Salat mit Käse und rotem Gemüse

Erstellt von Lafleur

Ein gesundes und sommerliches Snack - Rezept ist der Rucola Salat mit Käse und rotem Gemüse.

Rucola Salat mit Käse und rotem Gemüse

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Rucola
10 Stk Cocktailtomate
0.5 Stk rote Paprika
2 Stk Grillkäse
4 EL Joghurt
1 TL Honig
1 TL Senf
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Essig
1 Prise Petersilie
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rucola, Paprika und Tomaten putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse mit dem Rucola in eine große Schüssel geben.
  2. Honig, Senf und Joghurt, Essig und Kräuter zu einem Dressing rühren. Das Joghurt Dressing mit dem Salat gut vermengen.
  3. Den Grillkäse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne erhitzen. Wenn der Käse heiß ist, den Salat auf Tellern anrichten und mit dem Käse garnieren.

Tipps zum Rezept

Der Grillkäse kann auch durch einen anderen Käse, wie zum Beispiel Schafskäse oder Mozzarella, ersetzt werden.

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User Kommentare

ew-ald
ew-ald

Rucola Salat mit Käse und rotem Gemüse sieht sehr gut aus,könnte ich mir auch mit gegrillten Hühnerfilet vorstellen

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