Schoko-Apfelmuffins

Name: Schoko-Apfelmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 340 g Apfelmus; 3 TL Backpulver; 170 g Butter,weich; 3 Stk Eier; 3 TL Kakaopulver, dunkel; 200 g Mehl; 1 Prise Nelkenpulver; 90 g Zucker

Erstellt von DIELiz

Sehr saftig schmecken die Schoko-Apfelmuffins. Ein einfaches Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,9 (76 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

170	g	Butter,weich
3	Stk	Eier
90	g	Zucker
340	g	Apfelmus
200	g	Mehl
3	TL	Backpulver
3	TL	Kakaopulver, dunkel
1	Prise	Nelkenpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backrost auf der 2. Schiene von unten in das Backrohr schieben. Das Backrohr auf 170 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das Muffinblech entweder mit Butter ausstreichen, oder in jede Mulde ein doppeltes Papierförmchen geben.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und sieben. Butter, Eier, Zucker, Nelkenpulver und Apfelmus glatt verrühren. Das Mehlgemisch dazugeben und kurz, aber glatt unterrühren.
Den Teig zu 3/4 in die Förmchen füllen. Im Backrohr ca. 25 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.