Sellerie-Erdäpfel-Gratin

Sellerie-Erdäpfel-Gratin ist eine köstliche Beilage, das Rezept passt ideal zu Fleischgerichten.

Sellerie-Erdäpfel-Gratin Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

900 g Sellerie
900 g Erdäpfel, mehlig
500 ml Schlagobers
70 g Bergkäse (Gouda)
1 Stk Schalotte
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Paprikapulver, edelsüß

Zeit

80 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erst das Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Dann Sellerie und Erdäpfel in gleich große Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch würfeln.
  2. Nun Erdäpfel- und Selleriescheiben in die Auflaufform einschichten und Schlagobers mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und über das Gratin verteilen. Etwa 60 Minuten im Ofen garen.
  3. Eine Viertelstunde vor Ende der Garzeit den Käse gerieben über dem Gratin verteilen. Das fertige Gratin bei Zimmertemperatur kurz rasten lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
698
Fett
47,85 g
Eiweiß
16,77 g
Kohlenhydrate
51,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

paella

Die zweiten 900 g Erdäpfel sollte wahrscheinlich der Sellerie sein ;-)

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