Semmelschmarrn
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 2 | Tasse | Milch |
| 80 | g | Rosinen |
| 4 | Stk | Semmeln |
| 2 | EL | Zucker |
| 2 | Becher | Milch (lauwarm) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zimt (zum Bestreuen) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Semmel blättrig schneiden, in eine Schüssel geben und mit lauwarmer Milch vermengen.
- Salz, Zucker und gewaschene Rosinen, sowie die Eier absprudeln, untermengen, anweichen lassen.
- Dann gibt man in eine Pfanne Butter, lässt sie heiß werden, gibt die Masse hinein. Auf kleiner Flamme zugedeckt backen.
- In kleine Stücke zerreissen, mit Zimt bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
Nach Wunsch kann der Semmelschmarrn zusätzlich vor dem Servieren mit Zucker bestreut werden.
Nährwert pro Portion
402
26,07 g
9,34 g
32,57 g
User Kommentare
So einen Semmelschmarren mache ich immer mit einem Striezel oder mürben Kipferl, da schmeckt er feiner.
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Danke für das coole Rezept. Uns bleiben immer Semmel übrig. Ist eine gute Idee als Verwertung, anstatt die Semmeln wegzuschmeisen. Schnell, einfach und wirklich sehr lecker. Danke vielmals dafür.
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Da ich "Mehlspeisen" als Hauptmahlzeit sehr gerne esse ,wird auch dieser Semmelschmarren bei uns öfter serviert.
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Mit Kompott oder Apfelmus sicher ein sehr leckeres Rezept, habe ich bisher leider noch nicht gekannt.
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Auch mit älteren Kipferln oder Striezel gemischt mit den Semmeln schmeckt der Schmarren sehr gut und es ist auch eine gute Gebäckverarbeitung.
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Gestern zum ersten Mal gemacht. Aber ohne Rosinen.
Sehr zu empfehlen das Rezept.
Werd’s auch mit den Rosinen mal probieren.
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Wir essen am liebsten Apfelmus dazu. Da mache ich immer gleich etwas mehr und friere es als Vorrat ein.
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Geht das auch mit Brot - Brotresten? Oder wird das zu trocken? Alternativ die Rinde entfernen? Semmeln bleiben nicht so oft übrig...
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funktioniert leider nur mit Semmeln, Brot kann ich dazu überhaupt nicht empfehlen. Wenn du ein Rezept für Brotreste suchst würde ich dir dieses Brotrezept empfehlen: https://www.gutekueche.at/uberbackenes-scharfes-schinkenbrot-rezept-28159
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habe ich noch nie gegessen wird aber demnächst einmal probiert weil ich echt gespannt bin wie er schmeckt
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Das ist ein tolles und leckeres Rezept zur Resteverwertung, wenn einem mal zuviel Semmeln bleiben. Gute Idee.
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das ist eine gute Resteverwertung für altbackene Semmeln, mit Kompott ist es bei Kindern besonders beliebt
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Dazu kann man noch hervoragend Apfelmus essen!
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