Süßkartoffel-Rösti

Name: Süßkartoffel-Rösti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Süßkartoffel; 1 Stk Zwiebel

Ein Süßkartoffel-Rösti passt sehr gut zu Saftfleisch oder Wildragout. Versuchen sie dieses ausgefallene Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (490 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Süßkartoffel
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
5	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte 30 Minuten Rezepte Süßkartoffel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Süßkartoffel-Rösti zuerst Kartoffel und Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei untermischen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Masse portionsweise mit einem Löffel hinein geben und rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

391

Fett

27,93 g

Eiweiß

7,04 g

Kohlenhydrate

29,79 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Ullis am 12.10.2024 um 09:43 Uhr

Lange Zeit habe ich mir aus Süsskartoffeln nichts gemacht. Irgendwie war mir die herkömmliche Kartoffel lieber.- Dieses Rezept klingt sehr lecker und ich fange an, auch Geschmack an den Süsskartoffeln zu finden. Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall einmal ausprobieren.

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