Skandinavischer Fischauflauf mit Spinat

Name: Skandinavischer Fischauflauf mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: skandinavische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterflöckchen; 600 g Fischfilet; 40 g Sardellenfilet; 1 EL Semmelbrösel; 1 Stk Ei; 0.75 kg Kartoffeln; 2 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 0.5 EL Senf; 1 EL Butter; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 1 kg Spinat, frisch; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter

Erstellt von PommHanks

Skandinavischer Fischauflauf mit Spinat schmeckt jedem Fischliebhaber. Versuchen sie dieses Rezept, es gelingt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Butterflöckchen
1	EL	Semmelbrösel
40	g	Sardellenfilet
600	g	Fischfilet

Zutaten für den Kartoffelbrei

0.75	kg	Kartoffeln
1	Stk	Ei
0.5	EL	Senf
2	Prise	Muskatnuss
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für den Spinat

1	kg	Spinat, frisch
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	EL	Butter

Zutaten für die Auflaufform

1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, schälen und zu Brei zerdrücken. Mit Ei, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf durchrühren. Zwiebeln schälen, fein schneiden und in Butter anschwitzen und glasig werden lassen.
Den geputzten, grob gehackten Spinat zufügen und einmal aufkochen lassen, das überflüssige Wasser abgießen. Mit Muskat und Salz würzen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und eine Lage Kartoffelbrei einfüllen. Darauf den Spinat verteilen.
Dann die grob zerteilten Fischfilets mit den Sardellen vermischen und auch auf dem Spinat verteilen. Mit einer Schicht Kartoffelbrei abschließen.
Die Semmelbrösel darüber streuen und die Butterflöckchen verteilen. 20 bis 30 Minuten im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze garen.