Strudel mit Spinat und Schafskäse

Name: Strudel mit Spinat und Schafskäse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Eier; 4 Stk Knoblauchzehen; 300 g Schafskäse; 400 g Spinat - TK; 1 Pk Strudelteig; 1 Stk Zwiebel

Lust auf ein vegetarisches Gericht, dann versuchen sie unser köstliches Rezept vom Strudel mit Spinat und Schafskäse.

Bewertung: Ø 4,4 (331 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Strudelteig
400	g	Spinat - TK
2	EL	Butter
1	Prise	Salz und Pfeffer
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
300	g	Schafskäse
1	Stk	Eier

Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den Strudel mit Spinat und Schafskäse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Strudelteig auf dem Backblech ausrollen.
Den Spinat laut Packungsanweisung auftauen und gut in einem Sieb abtropfen lassen. Den Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten. Den Spinat zugeben, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spinat etwas auskühlen lassen. Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden. Nun den ausgekühlten Spinat auf dem Teig verteilen und mit dem Schafskäse bestreuen.
Den Teig zusammen rollen und die Enden fest andrücken. Das Ei versprudeln und den Strudel damit bestreichen. Im Backrohr etwa 35 Minuten goldbraun backen.